Aveia em flocos grossos (a granel) 300g

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Aveia em flocos grossos

Dois estudos recentes mostram que a adição de aveia a uma dieta isenta de glúten pode aumentar o seu valor nutricional, em particular para as vitaminas e minerais, assim como aumento dos níveis de antioxidantes. Pesquisadores pediram que 13 homens e 18 mulheres com doença celíaca seguir uma dieta livre de glúten, com a adição de aveia. Depois de seis meses, a adição de aveia resultou em um aumento da ingestão de vitamina B1 e de magnésio.. No segundo estudo da Escandinávia, a adição de aveia sem glúten permitiu que as pessoas em dietas sem glúten atingissem doses diárias recomendadas de fibras, bem como níveis crescentes de um antioxidante especial chamado bilirrubina, que ajuda o corpo a eliminar os radicais livres como bem como proteger o cérebro de danos oxidativos.
European Journal of Clinical Nutrition, Janeiro de 2010;
The European e-Journal of Clinical Nutrition and Metabolism, Dezembro de 2009;

A aveia pode reduzir o risco de asma em crianças

Enquanto há uma crença generalizada de que a introdução de alimentos sólidos às crianças cedo demais pode causar problemas de saúde mais tarde, um estudo prospectivo finlandesa de 1293 crianças descobriram que aqueles introduzido no início de aveia eram de fato menos probabilidade de desenvolver asma persistente.
British Journal of Nutrition, Janeiro de 2010;

 

 

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